Lot 751

1818. LIBRO. (RECETAS DE COCINA VIENESA). GARTLER, IGNAZ; HIKMANN, BARBARA:. WIENERISCHES, BEWÄHRTES KOCHBUCH IN SECHS ABSCHNITTEN, WELCHES TAUSEND SECHSHUNDERT NEUNZEHN KOCHREGELN, FÜR FLEISCH UND FASTTEGE, ALLE AUF DAS DEUTLICHSTE UND GRÜNDLICHSTE BESCHRIEB, ENTHÄLT. NEBST E. Wien (Viena): Carl Gerold, 1818. 8º. Lámina litográfica (con pérdida en el margen blanco de una esquina), 3 h. + 686 p. Cartoné de la época muy rozado. Horn-Arndt, nº 439, otra edición. Interesante libro de recetas de cocina vienesa, impreso en caracteres de tipografía gótica austríaca. La lámina que hace de frontispicio es una escena de interior de una cocina, está grabada litográficamente, y es uno de los primeros grabados por este sistema. Algunos ejemplares llevan una lámina plegada con los diversos utensilos de cocina.